「明文」漢書下酒（笑史）明朝 馮夢龍

                《漢書下酒》

   蘇子美豪放好飲，在外舅杜祁公家，每夕讀書，以一斗為率。公密覘之，蘇讀《漢書·張良傳》，至良與客狙擊秦皇帝，撫掌曰：「惜乎擊之不中!」遂滿引一大白。

   又讀至良曰「始臣起自下邳，與上會於留，此天以授陛下」，又撫案曰：「君臣相遇，其難如此!」復舉一大白。公笑曰：「有如此下物，一斗不足多也。」

      明朝 馮夢龍《笑史》佻達部第十一

「明文」訛言（笑史）明朝 馮夢龍

                 《訛言》

   至元丁醜六月，民間謠言朝廷將采童男女以授韃靼為奴婢，且俾父母護送交割。自中原至江南，人家男女年十二三以上，便為婚嫁，擾擾十餘日方息。吳僧柏子庭有詩戲之曰：「一封丹詔未為真，三杯淡酒便成親。夜來明月樓頭望，惟有嫦娥不嫁人。」

   隆慶戊辰，有私閹火者，名張朝，假傳奉旨，來浙直選宮女。一時驚婚者眾，輿人廚人，無從顧覓。亦如至元故事。有人改子庭詩云：「抵關內使未為真，何必三杯便做親。夜來明月樓頭望，嚇得篰娥要嫁人。」

   又論言並選寡婦伴送入京，於是孀居無老少皆從人。有守制數十年，不得已亦再適。又有人為詩曰：「大男小女不須愁，富貴貧窮錯對頭。堪笑一班貞節婦，也隨飛詔去風流。」

       明朝 馮夢龍《笑史》謬誤部第五

「明文」食人（笑史）明朝 馮夢龍

                  《食人》

   朱粲有眾二十八萬，剽掠漢淮間。軍中乏食，教士卒烹婦人嬰兒啖之，曰：「肉之美者，無過於人。但使他國有人，何憂於餒？」置揭磨寨，以人為糧。及降唐，段確乘醉侮粲曰：「聞卿好啖人，人作何味？」粲曰：「啖醉人，正如糟彘肉耳。」遂殺確，烹食之。

   唐張茂昭為節鎮，頻吃人肉。及除統軍到京，班中問曰：「聞尚書在鎮，好食人肉，虛實？」茂昭笑曰：「人肉腥而且澀，爭堪吃？」

   靖康丙午歲，金狄亂華，六七年間，山東、京西、淮南等路，荊榛千里，米斗至數千錢，且不可得。盜賊、官兵以至民居，更互相食，人肉之價，賤於犬豕，肥壯者一枚不過十五錢，全軀暴以為臘。

   登州范溫率忠義之人汛海到錢塘，有持至行在充食。老瘦男子，謂之「饒把火」。婦人少艾者，名之為「美羊」。小兒呼為「和骨爛」，又通目為「兩腳羊」。兵荒之慘，即此三條已不忍道。彼無識狂生，少不得志，輒拍幾思亂，何哉？

      明朝 馮夢龍《笑史》鷙忍部第十六

註

通目：猶「通稱」。北魏 酈道元《水經注‧淮水》：「然則濮水，即沙水之兼稱，得夏肥之通目矣。」

宋 莊季裕《雞肋編》卷：「婦人少艾者，名為『不羨羊』，小兒呼為『和骨爛』，又通目為『兩腳羊』。」

「明文」魯學士祝壽（笑史）明朝 馮夢龍

               《魯學士祝壽》

   趙司成永，號類庵，京師人。一日過魯學士鐸邸，魯曰：「公何之？」趙曰：「憶今日為西涯先生誕辰，將往壽也。」魯問：「公何以為贄？」趙曰：「帕二方。」魯曰：「吾贄亦應如之。」

   入啟笥，無有，躊躕良久，憶裡中曾饋有枯魚，令家人取之。家人報已食，僅存其半。魯公度家無他物，即以其半與趙俱往稱祝。西涯烹魚沽酒以飲二公，歡甚，即事倡和而罷。

   古以束修為禮之至薄，若枯魚而止半，太不成文矣。子猶曰：西涯公亦不全靠魯學士祝儀。

        明朝 馮夢龍《笑史》貧儉部第十三

「明文」廚娘（笑史）明朝 馮夢龍

                 《廚娘》

   中都下戶每生女，則愛護如捧璧。甫長成，則隨其姿質教以藝業，用備士大夫采擇。其名目不一，有所謂身邊人、本事人、供過人、針線人、堂前人、雜劇人、拆洗人、琴童、棋童、廚娘等項。就中廚娘最為下色，然非極富貴之家，必不可用。

   寶佑中，有太守某者，奮身寒素，不改儒風。偶奉祀居裏，飲饌粗率，忽念昔留某官處，庖膳出京都廚娘，調羹極可口。有便介如京，謾作承受人書，托以物色，費不屑較。

   未幾，承受人複書曰：「得之矣，其人年可二十餘，近回自府第，有容藝，能書算，旦夕遣以詣直。」不旬月，果至。

   初憩五里時，遣腳夫先申狀來，乃其親筆也。字畫端楷，曆序「慶倖即日伏侍左右」，末「乞以四轎接取，庶成體面。」辭甚委曲，殆非庸女子可及。

   守為之破顏。及入門，容止循雅，翠襖紅裙，參視左右，乃退。守大過所望，少選，親朋集賀，廚娘亦遽致試廚之請。守曰：「未可展會，明日且具常食。」廚娘請食菜品資次，守書以示之。

   廚娘謹奉旨，舉筆硯具物料，內羊頭簽五分，各用羊首十個，蔥齏五碟，合用五十斤，他物稱是。守固疑其妄，然未欲遽示以儉鄙，姑從之，而密覘其所用。

   翌旦，廚娘發行奩，取鍋、姚、盂、勺、湯盤之屬，令小婢先捧以行，燦爛耀目，皆黃白所為，大約已該五、七十金。至如刀砧雜器，亦一一精緻。旁觀者嘖然。

   廚娘更團襖圍裙，銀索扳膊，掉臂而入，據坐胡床。徐起切抹批臠，方正慣熟，條理精通，真有運斤成風之勢。其治羊頭，灑置幾上，剔留臉肉，餘悉擲之地。

   眾問其故，廚娘曰：「此皆非貴人所食矣。」眾為拾頓他所。廚娘笑曰：「汝輩真狗子也。」眾雖怒，無語以答。

   其治蔥齏，取蔥輒微過湯沸，悉去須葉，視碟之大小，分寸而裁截之。又除其外數重，取心條之細，似齏之黃者，以淡酒醯浸漬，餘棄不惜。凡所供備，馨香脆美，濟楚細膩，難以盡其形容。食者舉箸無餘，俱各相顧稱好。

   既撤席，廚娘整襟再拜曰：「此日試廚，幸中各意，後須照例支犒。」守方檢例，廚娘曰：「豈非待檢例耶？」探囊取數幅紙以呈上，曰：「是昨在某官處所得支賜判單也。」

   守視之，其例每展會支賜或至三二百千，守破慳勉從，私歎曰：「吾輩力薄，此等廚娘，不宜常用。」不兩月，托故遣還。

       明朝 馮夢龍《笑史》汰侈部第十四